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Nachrichten
- ASAE schließt 183 Gastronomie- und Getränkebetriebe im ersten Halbjahr
- Kichererbsen wachsen erfolgreich in simuliertem Mondboden
- Quittengelee: Der Herbstklassiker aus Großmutters Küche
- Fleisch vor dem Braten aus dem Kühlschrank nehmen: Wie lange warten?
- Schokoladenmousse mit zwei Zutaten: das schnelle luftige Dessert
- Geneditierter Pilz FCPD produziert fleischähnliches Protein schneller
- Mehl T45 und T55: Unterschiede, Verwendung und Auswahl
- Fruchtfliegen mit Apfelessig schnell loswerden
- Crêpes ohne Wartezeit: Helles Bier für einen leichten Teig
- Unterschätzte Rindfleischstücke: Spinnenstück, falsches Spinnenstück, Birne und Wittling
- Faz Figura: Crowdfunding bringt nur 4835 € für den Restaurant-Erhalt
- Aquafaba: Das Kichererbsenwasser für luftige Desserts
- Cordon bleu: Die besten Beilagen für mehr Abwechslung
- Verbundene Chinook-Lachs-Zwillinge in einer Forschungsbrutanlage dokumentiert
- Potimarron-Suppe unter 2 Euro für vier Personen in 25 Minuten
- Lebensmittelverschwendung reduzieren: Zehn konkrete Gewohnheiten für ein kleineres Budget
- Knusprige Hähnchenhaut: Das Trockenpökeln für perfektes Brathähnchen
- Veganismus und soziale Spannungen im Alltag
- Kinder Country selber machen: Knusprige Riegel mit 4 Zutaten
- Mikroben helfen Austern beim Aufbau ihrer Schalen
- Knoblauch richtig braten: Dieser Fehler macht ihn bitter